CONFERENCIAS MAGISTRALES

Autores/as

  • CICLA UAzuay Universidad del Azuay, Ecuador

DOI:

https://doi.org/10.33324/memorias.v0i0.195

Resumen

Actas del I Congreso Internacional de Cereales, Leguminosas y Afines, VI Congreso Ecuatoriano de Ingeniería de Alimentos y XVI Jornadas de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 

Proceedings of the I International Congress of Cereal, ulses and affined, VI Ecuadorian Congress on Food Engineering and XVI Workshop on Food Science and Technology

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Publicado

2018-12-17

Cómo citar

UAzuay, C. (2018). CONFERENCIAS MAGISTRALES. Memorias Y Boletines De La Universidad Del Azuay, 20–41. https://doi.org/10.33324/memorias.v0i0.195

Número

218: Avances en Ciencia e Ingeniería de Alimentos.

Sección

Artículos