TY - JOUR AU - UAzuay, CICLA PY - 2018/12/17 Y2 - 2024/03/29 TI - Ponencias JF - Memorias y Boletines de la Universidad del Azuay JA - udamen VL - 0 IS - 0 SE - Artículos DO - 10.33324/memorias.v0i0.196 UR - https://revistas.uazuay.edu.ec/index.php/memorias/article/view/196 SP - 23 - 73 AB - <p>Ponencias del I Congreso Internacional de Cereales,&nbsp;Leguminosas y Afines, VI Congreso Ecuatoriano de&nbsp;Ingeniería de Alimentos y XVI Jornadas de Ciencia2<br>y Tecnología de Alimentos.<br>(Proceedings of the I International Congress of Cereal,</p> ER -